Au cœur d'une expérience
FrAnco-Japonaise
, en
plein centre de Bordeaux.

entrÉes

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Wakame Ebi

6.90€
Crevettes en tempura, salade d'algues rouges, avocat, edamame & sésame.

Kani Kamaboko au Crabe

8.90€
Bâtonnets de crabe au concombre, mélange de feuilles asiatiques et vinaigrette au Goma de yuzu.

Salade de sashimi au Saumon

8.90€
daikon, quinoa, feuilles mélangées asiatiques, vinaigrette soja-gingembre.

Salade de papaye verte

6.90€
Papaye verte fraîche avec coriandre, menthe, cacahuète et vinaigrette au piment.

Gyoza au bœuf Wagyu

10.90€
Raviolis de bœuf Wagyu avec sauce ponzu au chili

Brochettes Yakitori

8.90€
Brochette de poulet grillé, teriyaki au poivre yuzu

Champignons exotiques

5.90€
Champignons exotiques sautés au miso croustillant de poireaux et de truffe noire.

Bao croustillant au Homard

10.90€
Homard, mayonnaise à l'ail et piment et oignons caramélisés.

Makis
& Sushis

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Saumon flambé

13.90€
Concombre, avocat, oignon mariné, coulis de jalapeño, saumon épicé et mayonnaise.

Bœuf Kairuki

16.90€
Bœuf Wagyu, crevettes tempura, fromage à la crème, asperges et truffe teriyaki.

Truffe au Crabe

15.90€
Tempura de crabe, asperges, saumon et huile de truffe.

Assortiment de légumes

12.90€
Assortiment de légumes tempura, salsa d'ananas, wasabi, courge musquée et mayonnaise au yuzu.

Saumon épicé

14.90€
Rose de saumon, saumon épicé haché et chapelure de tempura

Tempura de crevettes

15.90€
Crevettes tempura, mayonnaise sriracha et sauce teriyaki

Crabe épicé

16.90€
Tempura de bâtonnets de crabe et salade de crabe épicée.

Thon épicé Rock'n'roll

14.90€
Thon albacore frais, oignon vert, chapelure de sésame et sauce kimchi épicée.

Spécialité : Arc-en-ciel

18.90€
Crevettes, avocat, saumon, thon, tobiko, oignon de printemps et sauce teriyaki.

Autres plats

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Poké au thon

15.90€
Thon, avocat, mangue, carotte, concombre, tomate cerise marinée.
Sauce shiso et mayonnaise crémeuse

Poké au saumon

15.90€
Saumon, avocat, mangue, edamame, concombre, tomate cerise marinée.
Sauce soja-gingembre et mayonnaise épicée.

Donburi au poulet Katsu

16.90€
Poulet katsu, sauce teriyaki, gohan, soupe miso

Donburi de tofu Katsu

15.90€
Tofu katsu, sauce teriyaki, soupe miso gohan.

Donburi de bœuf

19.90€
Bœuf au poivre noir, gohan, soupe miso.

Poulet Kung Pao sauté

16.90€
Poulet, piment, oignon de printemps et noix de cajou.

Pad Thaï aux crevettes

14.90€
Crevettes, nouilles, tamarin et oignon de printemps.

Riz frit aux fruits de mer

16.90€
Assortiment de fruits de mer au gingembre et à l'ail.

Nouille à la Hong-Kong

15.90€
Nouilles aux œufs fraîches au sésame et soja.
2017 / 2024

@KoriRestaurant est né de la passion commune de deux chefs, l'un français, l'autre japonais, décidés à fusionner leurs traditions culinaires. Depuis 2017, au cœur de Bordeaux, ils créent des plats qui allient la finesse française à l'élégance japonaise, offrant une expérience gastronomique unique qui célèbre le meilleur des deux mondes.

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